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当店では、お料理をよりおいしく調理し、召し上がって頂くため、コースのみのご用意となっております。ご予約はコースと併せてお受けしております（お席だけの予約は受けておりません）。
【 はじめてご来店のお客様へ 】
当店のコースは美味しい魚介をお腹いっぱい召し上がって頂きたくボリュームたっぷりとなっております！
ご来店時にパスタの麺の量をお聞きしております。魂を込めた料理を残されるのはとても悲しいです。ご自身の召し上がれる量に応じたパスタの量をお申し付けください。
◉コース全体量のイメージとしては…
〔 パスタ大 ＝ 「ラーメン大盛り＋ご飯」 を召し上がれる方 〕
〔 パスタ中 ＝ 「ラーメン＋ご飯」 を召し上がれる方〕
〔 パスタ少 ＝ 「ラーメン一杯」 を召し上がるのがやっとの方 〕
（コースによってボリュームは変わりますので、来店時にお尋ねください）
【 コース名と価格を併記してください 】（記載価格はすべて税込です）
予約の際は必ずコースの価格とコース名を明記してください。
どちらかの記載なしによる コースの間違いにおきましては、どのような場合においてもお客様側の責任となり、ご来店してからの変更はできませんのでご留意ください。
（A、B、Cコースだけの表記では他のA、B、Cコースと間違える可能性があります）
（予約したかったコースと違う、高いor安いコースになっている等、変更できません）
【 コーススタート時間のお知らせ 】
・ランチ 12時に一斉スタート
・ディナー 土日祝＝18時に一斉スタート 平日＝18時or19時に一斉スタート
一斉スタートの方が断然調理の質が上がるための苦渋の決断となっておりますので、なにとぞご理解、ご協力よろしくお願い致します。
ランチは12時、土日祝日は18時スタートのみになりますのでお時間に遅れませんよう重ねてお願い申し上げます🙇
（お時間に遅れますと他のお客様にも待ってもらう事になる為、場合によってはお客様都合でのキャンセルとさせていただく場合がございます（100％のキャンセル料が発生いたします））
【 ディナータイムご来店のお客様へ 】
ディナータイムはすべてのお客様（お子様も含む）ワンドリンクオーダー制となっております。
【 キャンセルについてのお知らせ 】
ご予約依頼のご連絡をされた時点で、当店ホームページ（１ページ目）記載のキャンセルポリシーに同意したものといたします。
※お誕生日や記念日でご利用のお客さま
「チョコメッセージ入りデザート」ご用意いたします！ご予約時にメッセージお申し付けください！（当日依頼は不可、無料です）
定休日（月・火）以外のお休みのお知らせ
（月火は祝祭日でもお休みになります）
・２月２７日（金）（３月特別企画コース準備のため）
・２月２７日（金）（４月特別企画コース準備のため）
・４月 １日（水）（５月特別企画コース準備のため）
・５月 １日（金）（６月特別企画コース準備のため）
【 特別企画コース 】
Q1：「特別企画コース」とはなんですか？
A1： 料理人・高橋が、旬の食材とその時々のインスピレーションで自由に
構成する、特別なコースです。
原価や皿数、構成といった制約を取り払い、「この料理が出したい」という想いだけで、コースを組み立てています。
ジャンルや型にもとらわれず、魚介中心のモダンな料理をお楽しみ頂けます。
“高橋ワールド” を体験してみたい方にこそ、ぜひおすすめしたい珠玉のコースです。
Q2: どうしてこの価格で提供できるのですか？
A2: 33歳でアクアをオープンした私高橋も、早いもので現在51歳です。
60歳になりましたら、残る料理人人生（たぶん10年くらいでしょうか）の集大成として、「 完全おまかせコース 」一本での営業を考えております。
この特別企画コースは、その「完全おまかせコース」の準備期間という位置づけで、皿数・構成・オペレーション・お客様の反応など、さまざまなデータを集めるための “未来への投資” ということでこの価格での提供となっております。
実際、これまでのコース内容をAIに分析させたところ、他店で同等の内容を
提供した場合の適正価格は￥15000との試算が出ました。
“ 今だけ ”のこの価格、どうぞお見逃しなく。
特別企画コース ２月
２月のテーマ
「余寒の海、ほどける旨み
― 冬の名残と、春を呼ぶ気配」
冬の余韻を抱きしめながら、次の季節を予感させる一皿一皿。
【 内容は、ギリギリまでもっといい料理はないかと考えておりますので変更の可能性はあります 】
漁師さん直送 天然魚のカルパッチョ
ほたてと大根のカルパッチョ
ボタン海老のタルタルとじゃがいものムースのタルト仕立て 西洋わさびのクレーム
とり貝 低温ソテー ナンプラーとライムのソース 新玉ねぎとクレソンのサラダ添え
本ずわい蟹の瞬間フリット アイヨリソース フリ・ベルベル
丸ごと伊勢海老と漁師さん直送 天然魚のブイヤベース仕立て
ラザニア生地で白子のグラタン
天然海老とたっぷりの野菜 自家栽培にんにくのアーリオオーリオ（パスタ）
黒毛和牛の”70℃”低温ロースト®
自家製パン
自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ ＆ 食後のお飲み物
－税込 ￥9500 －
⦿基本的にコース内容の変更はできませんが、お嫌いなもの等ある時は一旦お問い合わせください。その食材を取り除けるか検討いたします。
（「代わりの食材」のご用意はしておりません、該当の食材を外すのみの対応となります）
またメニュー記載以外の食材が使われることもございますので、お嫌いなもの、アレルギー等ある方は十分ご注意ください。（通常コースではお嫌いなものなどのご要望お聞きできますので、そちらをお勧めいたします。）
⦿18:00スタートのみの受付けとなります。（所要3時間、他のお客様との同時スタート同時進行となりますのでお時間厳守にてお願い致します。）
⦿ランチでも６名様以上で開催可能です。
特別企画コース ３月
３月のテーマ
「春の海、目覚める」
― 天然魚介と春野菜、その“今”だけを切り取った９皿＋デザート ―
【 内容は、ギリギリまでもっといい料理はないかと考えておりますので変更の可能性はあります 】
漁師さん直送 天然魚のカルパッチョ
苺と天然海老のサラダ
ツブ貝のティエド 竹の子 アンチョビ 燻製オイル
春キャベツを使った天然海老のロールキャベツ 海老の頭からとったスープと共に
稚穴子のフリット 焦がしバターと焼きなす、白味噌のソース
本ずわい蟹と自家製パンチェッタ 白菜のクリームリゾット
漁師さん直送 天然魚 たっぷりの野菜たち わさびと海藻のソース
下関産さざえと春野菜のパスタ
黒毛和牛の”70℃”低温ロースト®
自家製パン
自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ ＆ 食後のお飲み物
－税込 ￥9500 －
⦿基本的にコース内容の変更はできませんが、お嫌いなもの等ある時は一旦お問い合わせください。その食材を取り除けるか検討いたします。
（「代わりの食材」のご用意はしておりません、該当の食材を外すのみの対応となります）
またメニュー記載以外の食材が使われることもございますので、お嫌いなもの、アレルギー等ある方は十分ご注意ください。（通常コースではお嫌いなものなどのご要望お聞きできますので、そちらをお勧めいたします。）
⦿18:00スタートのみの受付けとなります。（所要3時間、他のお客様との同時スタート同時進行となりますのでお時間厳守にてお願い致します。）
⦿ランチでも６名様以上で開催可能です。
【 シェフのおまかせコース 】
２月のシェフおまかせコース
冬の味覚も最終です
どうぞお見逃しなく😊
（特に注釈がない限り、オプション、選択料理含め全て１グループ同じコース、同じ内容になります）
【 おまかせ Ａ（￥6780）】
・本日の海の幸のカルパッチョ 盛り合わせ
・本ずわい蟹の瞬間フリット アイヨリソース フリ・ベルベル
・とり貝と新玉ねぎのさっぱりパスタ
（「本ずわい蟹のトマトクリームパスタ」に変更できます）
・天然魚と伊勢海老1/2匹 直火焼き、その日のおすすめ魚介グリル 盛り合わせ
たっぷりの温野菜添え
（ 伊勢海老を丸ごと1匹に変更できます（下段参照））
（＋￥1280で「黒毛和牛の”70℃”低温ロースト®」お付けできます。）
・自家製パン
・自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ
・コーヒー/紅茶
【 おまかせ B（￥6780）】
・本日の海の幸のカルパッチョ 盛り合わせ
・とり貝と新玉ねぎのさっぱりパスタ
（「本ずわい蟹のトマトクリームパスタ」に変更できます）
・天然魚と伊勢海老1/2匹 直火焼き、その日のおすすめ魚介グリル 盛り合わせ
たっぷりの温野菜添え
（ 伊勢海老を丸ごと1匹に変更できます（下段参照））
・黒毛和牛”70℃”低温ロースト®
・自家製パン
・自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ
コーヒー/紅茶
【 おまかせ C（￥5280）】
・お食事前の軽い前菜
・こだわりのブイヨンで作った野菜のポタージュ
・とり貝と新玉ねぎのさっぱりパスタ
（「本ずわい蟹のトマトクリームパスタ」に変更できます）
・天然魚と伊勢海老1/2匹 直火焼き、その日のおすすめ魚介グリル 盛り合わせ
たっぷりの温野菜添え
（ 伊勢海老を丸ごと1匹に変更できます（下段参照））
（＋￥1430で「黒毛和牛の”70℃”低温ロースト®」お付けできます。）
・自家製パン
・自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ
・コーヒー/紅茶
【 おまかせ D（￥3880）】（ランチタイムのみ）
・お食事前の軽い前菜
・こだわりのブイヨンで作った野菜のポタージュ
・とり貝と新玉ねぎのさっぱりパスタ
（「本ずわい蟹のトマトクリームパスタ」に変更できます）
・本日のおすすめ魚介のグリル盛り合わせ
（＋￥1430で「黒毛和牛の”70℃”低温ロースト®」お付けできます。）
・自家製パン
・自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ
・コーヒー/紅茶
🦞伊勢海老増量について…
「天然魚と伊勢海老半身、その日のおすすめ魚介」を「天然魚と伊勢海老１匹」（＋￥460）に変更できます。
また、「天然魚と伊勢海老半身、その日のおすすめ魚介」を「天然魚と伊勢海老１匹、その日のおすすめ魚介」
（＋￥920）にも変更できます。こちらはお皿に乗り切れないくらい豪華になりますのでご注意ください。
〇 おまかせコースは内容の変更が承れません。ご希望がある方は下 通常コースをご注文ください。
その他コース約20種ございます↓
（下にスクロールしてください。機種によっては表示に時間がかかる場合がございます。
少しお待ちください。）
３月のシェフおまかせコース
さあ季節も少しづつ春めいてきます
短い春の限定メニュー
お見逃しなく😊
（特に注釈がない限り、オプション、選択料理含め全て１グループ同じコース、同じ内容になります）
【 おまかせ Ａ（￥6780）】
・本日の海の幸のカルパッチョ 盛り合わせ
・春キャベツを使った天然海老のロールキャベツ 海老の頭からとったスープと共に
・下関産さざえと春野菜のパスタ
（「本ずわい蟹のトマトクリームパスタ」に変更できます）
・天然魚と伊勢海老1/2匹 直火焼き、その日のおすすめ魚介グリル 盛り合わせ
たっぷりの温野菜添え
（ 伊勢海老を丸ごと1匹に変更できます（下段参照））
（＋￥1280で「黒毛和牛の”70℃”低温ロースト®」お付けできます。）
・自家製パン
・自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ
・コーヒー/紅茶
【 おまかせ B（￥6780）】
・本日の海の幸のカルパッチョ 盛り合わせ
・下関産さざえと春野菜のパスタ
（「本ずわい蟹のトマトクリームパスタ」に変更できます）
・天然魚と伊勢海老1/2匹 直火焼き、その日のおすすめ魚介グリル 盛り合わせ
たっぷりの温野菜添え
（ 伊勢海老を丸ごと1匹に変更できます（下段参照））
・黒毛和牛”70℃”低温ロースト®
・自家製パン
・自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ
コーヒー/紅茶
【 おまかせ C（￥5280）】
・お食事前の軽い前菜
・こだわりのブイヨンで作った野菜のポタージュ
・下関産さざえと春野菜のパスタ
（「本ずわい蟹のトマトクリームパスタ」に変更できます）
・天然魚と伊勢海老1/2匹 直火焼き、その日のおすすめ魚介グリル 盛り合わせ
たっぷりの温野菜添え
（ 伊勢海老を丸ごと1匹に変更できます（下段参照））
（＋￥1430で「黒毛和牛の”70℃”低温ロースト®」お付けできます。）
・自家製パン
・自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ
・コーヒー/紅茶
【 おまかせ D（￥3880）】（ランチタイムのみ）
・お食事前の軽い前菜
・こだわりのブイヨンで作った野菜のポタージュ
・下関産さざえと春野菜のパスタ
（「本ずわい蟹のトマトクリームパスタ」に変更できます）
・本日のおすすめ魚介のグリル盛り合わせ
（＋￥1430で「黒毛和牛の”70℃”低温ロースト®」お付けできます。）
・自家製パン
・自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ
・コーヒー/紅茶
🦞伊勢海老増量について…
「天然魚と伊勢海老半身、その日のおすすめ魚介」を「天然魚と伊勢海老１匹」（＋￥460）に変更できます。
また、「天然魚と伊勢海老半身、その日のおすすめ魚介」を「天然魚と伊勢海老１匹、その日のおすすめ魚介」
（＋￥920）にも変更できます。こちらはお皿に乗り切れないくらい豪華になりますのでご注意ください。
〇 おまかせコースは内容の変更が承れません。ご希望がある方は下 通常コースをご注文ください。
その他コース約20種ございます↓
（下にスクロールしてください。機種によっては表示に時間がかかる場合がございます。
少しお待ちください。）
4月のシェフおまかせコース
毎年恒例「オマール海老フライ」登場❗️
一年に一度だけ
これは見逃せません😊
（特に注釈がない限り、オプション、選択料理含め全て１グループ同じコース、同じ内容になります）
【 おまかせ Ａ（￥6880）】
・本日の海の幸のカルパッチョ 盛り合わせ
・オマール海老フライ 頭からとった濃厚アメリケーヌソース
・蛸と自家栽培バジルのジェノベーゼ（パスタ）
（「本ずわい蟹のトマトクリームパスタ」に変更できます）
・天然魚と伊勢海老1/2匹 直火焼き、その日のおすすめ魚介グリル 盛り合わせ
たっぷりの温野菜添え
（ 伊勢海老を丸ごと1匹に変更できます（下段参照））
（＋￥1280で「黒毛和牛の”70℃”低温ロースト®」お付けできます。）
・自家製パン
・自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ
・コーヒー/紅茶
【 おまかせ B（￥6880）】
・本日の海の幸のカルパッチョ 盛り合わせ
・蛸と自家栽培バジルのジェノベーゼ（パスタ）
（「本ずわい蟹のトマトクリームパスタ」に変更できます）
・天然魚と伊勢海老1/2匹 直火焼き、その日のおすすめ魚介グリル 盛り合わせ
たっぷりの温野菜添え
（ 伊勢海老を丸ごと1匹に変更できます（下段参照））
・黒毛和牛”70℃”低温ロースト®
・自家製パン
・自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ
コーヒー/紅茶
【 おまかせ C（￥5380）】
・お食事前の軽い前菜
・こだわりのブイヨンで作った野菜のポタージュ
・蛸と自家栽培バジルのジェノベーゼ（パスタ）
（「本ずわい蟹のトマトクリームパスタ」に変更できます）
・天然魚と伊勢海老1/2匹 直火焼き、その日のおすすめ魚介グリル 盛り合わせ
たっぷりの温野菜添え
（ 伊勢海老を丸ごと1匹に変更できます（下段参照））
（＋￥1430で「黒毛和牛の”70℃”低温ロースト®」お付けできます。）
・自家製パン
・自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ
・コーヒー/紅茶
【 おまかせ D（￥3980）】（ランチタイムのみ）
・お食事前の軽い前菜
・こだわりのブイヨンで作った野菜のポタージュ
・蛸と自家栽培バジルのジェノベーゼ（パスタ）
（「本ずわい蟹のトマトクリームパスタ」に変更できます）
・本日のおすすめ魚介のグリル盛り合わせ
（＋￥1430で「黒毛和牛の”70℃”低温ロースト®」お付けできます。）
・自家製パン
・自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ
・コーヒー/紅茶
🦞伊勢海老増量について…
「天然魚と伊勢海老半身、その日のおすすめ魚介」を「天然魚と伊勢海老１匹」（＋￥460）に変更できます
また、「天然魚と伊勢海老半身、その日のおすすめ魚介」を「天然魚と伊勢海老１匹、その日のおすすめ魚介」
（＋￥920）にも変更できます こちらはお皿に乗り切れないくらい豪華になりますのでご注意ください）
〇 おまかせコースは内容の変更が承れません。ご希望がある方は下 通常コースをご注文ください。
その他コース約20種ございます↓
（下にスクロールしてください。機種によっては表示に時間がかかる場合がございます。
少しお待ちください。）
【 通常コース 】
【通常コース】（2026年2月更新）価格は税込です。その時々の市場状況を見て価格は随時変動させておりますが、もし予約後にご注文コースの価格が上がっても、予約時の価格が適用となりますのでご安心ください。
メニューはランチ、ディナー共通です。 （当店は通常のレストランと違い、ランチ、ディナー共同価格ですので、同じクオリティの材料を使用しております。 ）
コースはグループ全員同じコース・同じ内容になります。 ご希望のお料理がございましたらお知らせください。 また前回と違うものを召し上がりたい場合は前回のメニュー内容をお知らせください。 お申し出がない場合、まれに同じお料理になる時がございます。
〇￥4180 のコース （おまかせDコースと同等のコースです）〈本コースはランチのみのご提供です〉
・お食事前の軽い前菜
・こだわりのブイヨンで作った 野菜のポタージュ
・パスタ
・魚料理
・自家製パン
・デザート盛り合わせ
・コーヒー /紅茶
（+￥1430で「黒毛和牛70℃低温ロースト®」お付けできます）
〇￥5580 のコース
・お食事前の軽い前菜
・こだわりのブイヨンで作った 野菜のポタージュ
・当店スペシャリテ いけすからあげるオマール海老のトマトクリームパスタ
・魚料理 （＋￥480で「あわび直火焼き」をお付けできます）
・自家製パン
・デザート盛り合わせ
・コーヒー /紅茶
（+￥1430で「黒毛和牛70℃低温ロースト®」お付けできます）
〇￥5780 のコース （おまかせCコースと同等のコースです）
・お食事前の軽い前菜
・こだわりのブイヨンで作った 野菜のポタージュ
・パスタ
・天然魚と活〆伊勢海老の直火焼き たっぷりの温野菜添え
・自家製パン
・デザート盛り合わせ
・コーヒー /紅茶
（+￥1430で「黒毛和牛70℃低温ロースト®」お付けできます）
⇊⇊⇊ ここから下のコースは前菜が「魚介のカルパッチョ盛り合わせ」になります。
また、お好みのお料理や構成のリクエストをお受けできるオーダーメイドコースになります。
〇￥5980のコース
・本日の魚介のカルパッチョ 盛り合わせ
・パスタ
・魚料理
・自家製パン
・デザート盛り合わせ
・コーヒー /紅茶
（こちらのコースは、「パスタ」や「魚料理」はご希望により「黒毛和牛70℃低温ロースト®」や「その他の料理」に差し替えることが可能です。）
〇￥7260 のコース （おまかせAコースと同等のコースです）
・本日の魚介のカルパッチョ 盛り合わせ
・お楽しみの温前菜（冷製の時も有り）（ご希望のお料理があればお申し付けください。）
・パスタ
・魚料理
・自家製パン
・デザート盛り合わせ
・コーヒー /紅茶
（こちらのコースは、「温前菜」や「魚料理」はご希望により「黒毛和牛70℃低温ロースト®」や「その他の料理」に差し替えることが可能です。また、「あわび料理」、「伊勢海老料理」、「オマール海老料理」をコースに必ず入れる等のご指定が可能です。）
〇￥7260 のコース （おまかせBコースと同等のコースです）
・本日の魚介のカルパッチョ 盛り合わせ
・パスタ
・魚料理
・黒毛和牛70℃低温ロースト®
・自家製パン
・デザート盛り合わせ
・コーヒー /紅茶
（こちらのコースは、「オマール海老料理」や「伊勢海老料理」をコースに必ず入れたり、「その他の料理」等のご指定が可能です。）
〇￥8540 のコース （おまかせAコースに和牛をつけた場合と同等のコースです）
・本日の魚介のカルパッチョ 盛り合わせ
・お楽しみの温前菜（冷製の時も有り）（ご希望のお料理があればお申し付けください。）
・パスタ
・魚料理
・黒毛和牛70℃低温ロースト®
・自家製パン
・デザート盛り合わせ
・コーヒー /紅茶
（こちらのコースは、ご希望により「黒毛和牛70℃低温ロースト®」を「その他の料理」に差し替え、すべて魚介料理のコースにすることも可能です。また、「あわび料理」、「伊勢海老料理」、「オマール海老料理」をコースに必ず入れる等のご指定が可能です。
〇￥11000、￥15800、￥19800…ご希望のお値段でもご用意できます。こちらのコースは決まった型はなく、お客様とご相談しながらコースを組み立てます。価格帯が上がれば、「あわびとオマール海老と伊勢海老 全部食べたい」はたまた「うにも食べたい」等のご要望にも応えることができます。￥15800、￥19800のコースは当店名物「うにのパスタ」をお付けすることができます。ご指定ください。そのほかのコースでも＋￥3300（時季によって変動）で「うにのパスタ」をお付けすることができます。
－－－－－－－－
〇キッズメニュー￥1780
・こだわりのブイヨンで作った 野菜のポタージュ（単品￥430、パン付）
・パスタ（単品￥890、パン付）
・自家製パン
・デザート（単品￥490）
（当店は、お席に座っていれずにお席から離れるお子様はお断りしております。ご注文は小学生まで。）
－－－－－－－－
・鶏骨と牛肉から６時間煮出した「こだわりのブイヨンで作った野菜のポタージュ」がすべてのコースに追加できるようになりました！（￥480）（全員でのご注文になります）
・コース内容はその日の仕入れにより急遽変更になる場合がございます。コースはその日の「おまかせ」だと思って頂けると助かります。
・和牛は入荷によって部位や銘柄変わります（国産牛、４等級以上のものを使用）
・コーヒー/紅茶 のお替わり ￥180（閉店の20分前まで）、パンのお替わり￥50、頂いております。
【 誕生日特別コース 】
前後一カ月以内にお誕生日のお客様がお一人でもいらっしゃれば、全員様 ご注文可能です。特別コースの為、内容の変更はお受けしておりません。ご要望がある場合は通常コースをご注文ください。）
◯誕生日特別コース Ａ （特別価格 6880）
・本日の魚介のカルパッチョ
・活オマール海老のトマトクリームパスタ
・天然魚と本日の魚介のグリル盛り合わせ たっぷりの温野菜添え
・黒毛和牛の70℃低温ロースト®
・自家製パン
・デザート盛り合わせ
・コーヒー / 紅茶
◯誕生日特別コース Ｂ （特別価格 6880）
（人気の誕生日コースの「お肉なし魚介尽くし」のバージョンです）
・本日の魚介のカルパッチョ
・お楽しみの温前菜（冷製になる場合もございます）
・活オマール海老のトマトクリームパスタ
・天然魚と本日の魚介のグリル盛り合わせ たっぷりの温野菜添え
・自家製パン
・デザート盛り合わせ
・コーヒー / 紅茶
◯誕生日特別コース Ｃ （特別価格 6880）
（伊勢海老高騰中のため近いうちにプラス料金が設定される可能性有り）
・本日の魚介のカルパッチョ
・本日おすすめ食材のパスタ
・天然魚と活〆伊勢海老のグリル たっぷりの温野菜添え
・黒毛和牛の70℃低温ロースト®
・自家製パン
・デザート盛り合わせ
・コーヒー / 紅茶
◻︎伊勢海老のサイズアップ承ります。
（大サイズ1/2匹＝1.2倍 ＋￥460、大サイズ１匹＝2.4倍＋￥2800 ）
◯誕生日特別コース Ｄ （特別価格 6880）
（人気の誕生日コースの「お肉なし魚介尽くし」のバージョンです）
（伊勢海老高騰中のため近いうちにプラス料金が設定される可能性あり）
・本日の魚介のカルパッチョ
・お楽しみの温前菜（冷製になる場合もございます）
・本日おすすめ食材のパスタ
・天然魚と活〆伊勢海老のグリル たっぷりの温野菜添え
・自家製パン
・デザート盛り合わせ
・コーヒー / 紅茶
◻︎伊勢海老のサイズアップ承ります。
（大サイズ1/2匹＝1.2倍 ＋￥460、大サイズ１匹＝2.4倍＋￥2800 ）
【 常設コース 】
◯伊勢海老と和牛のコース （￥7260）
（伊勢海老に和牛をお付けした贅沢なフルコースです）
・本日の魚介のカルパッチョ
・本日おすすめ食材のパスタ
・天然魚と活〆伊勢海老のグリル たっぷりの温野菜添え
・黒毛和牛の70℃低温ロースト®
・自家製パン
・デザート盛り合わせ
・コーヒー / 紅茶
◻︎伊勢海老のサイズアップ承ります。
（大サイズ1/2匹＝1.2倍 ＋￥460、大サイズ１匹＝2.4倍＋￥2800 ）
・伊勢海老、あわび よくばりコース （￥7260）
・本日の魚介のカルパッチョ
・丸ごとあわびのポタージュ仕立て
・ずわい蟹のトマトクリームパスタ（入荷によって予告なく変更する時がございます）
・天然魚と活〆伊勢海老のグリル たっぷりの温野菜添え
・（＋￥1280で「黒毛和牛の”70℃”低温ロースト®」お付けできます。）
・自家製パン
・デザート盛り合わせ
・コーヒー / 紅茶
※伊勢海老のサイズアップ承ります。
（大サイズ1/2匹＝1.2倍 ＋￥460、大サイズ１匹＝2.4倍＋￥2800 ）
※その日の入荷で内容の変更がある場合がございます
・活オマール海老と和牛のコース （￥7260）
（当店の看板メニュー「活オマール海老のトマトクリームパスタ」を盛り込んだコースです。)
・本日の魚介のカルパッチョ
・いけすからあげる活オマール海老のトマトクリームパスタ
・天然魚と本日の魚介の盛り合わせ
・黒毛和牛の70℃低温ロースト®
・自家製パン
・デザート盛り合わせ
・コーヒー / 紅茶
・アクア特製パエリアのコース （￥7260）
（当店の看板メニュー「活オマール海老のトマトクリームパスタ」を盛り込んだコースです。)
・本日の魚介のカルパッチョ
・アクア特製パエリア
・お好みのお料理をもう一品（前菜系、魚介料理、和牛など）
・自家製パン
・デザート盛り合わせ
・コーヒー / 紅茶
・アクア特製ブイヤベースのコース （￥7260）
（当店の看板メニュー「活オマール海老のトマトクリームパスタ」を盛り込んだコースです。)
・本日の魚介のカルパッチョ
・アクア特製ブイヤベース
・（熱々のパスタをサービス、スープの残りに絡めて召し上がりください）
・お好みのお料理をもう一品（前菜系、魚介料理、和牛など）
・自家製パン
・デザート盛り合わせ
・コーヒー / 紅茶