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当店では、お料理をよりおいしく調理し、召し上がって頂くため、コースのみのご用意となっております。ご予約時にコースを決めて頂かないといけない為、なるべく分かりやすくまとめてみました。
コースの掲載料理は一例であり、その日の入荷で変更する場合が多くあります。コースは基本的に、わたくし高橋がその日のおいしいものをチョイスしてコースを組み立てる「おまかせ」というスタイルになります。
はじめてご来店のお客様へ
当店のコースは美味しい魚介をお腹いっぱい召し上がって頂きたくボリュームたっぷりとなっております!
コーススタート前にパスタの麺の量をお聞きしておりますので、ご自身の召し上がる量に応じて加減してください。 (フードロスの削減に取り組んでおります。)
◉コース全体量のイメージとしては…
〔パスタ大=ラーメン大盛り+ご飯を召し上がれる方〕
〔パスタ中=ラーメン+ご飯〕
〔パスタ少=ラーメン一杯召し上がるのがやっとの方〕)
(コースによって変わりますので、コーススタート時にお尋ねください)
ご予約の際は必ずコースの価格を明記してください。価格の記載なしによるコースの間違い(A、B、Cコースだけの表記では他のA、B、Cコースと間違う可能性があります)(予約したかったコースと違う、高いor安いコースになっているetc.)におきましては、ご来店してからの変更はできませんので十分ご注意ください。
🦞オマール海老価格の暴騰のため、一時的にオマール海老を使ったコースにサーチャージを設定いたします🦞
もともと価格が上昇していたオマール海老ですが、2024年3月に急激に高騰し、現在の価格はアクアがオープした時の約3倍弱で推移しております。非常に残念ですが、2024年4月よりオマール海老を使う場合は380円のサーチャージ(追加料金)を頂くように致しました。ご予約時にオマール海老希望かお尋ねいたしますが、オマール海老を使用しない場合はコース料金の加算はございません。また、おまかせでこちらがコースに組み込んだ場合も加算はございません(こちらの方で調整しております)。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い致します。
毎回好評 食材原価率を全く考慮しない
コスパ爆弾コース!
第三弾開催決定!!
【 特別企画コース 第三弾 】
(2024年4月3日~4月28日までの期間限定)
コース内容以下で確定いたしました。
(入荷による若干の変更はご容赦ください)
コースは「全12皿+デザート」の超豪華構成です。
Q1: 「特別企画コース」とはなんですか?
A1: わたくし高橋が10年後はこんな料理を出していたいなという夢を形にしたコースです。定番料理から新しい料理まで様々な料理がコースを彩ります。 実は、多皿構成であるこのコースにしか入れられない料理も多数存在します。
Q2: どうしてこんなに安いのですか?
A2: 10年後のビジョンでは¥12800くらいの価格を想定しています。2ヶ月に一回開催で10年間に60回開催でき、今はコースの組み立て、お客さんの嗜好、量、仕込み量、オペレーションなどデータを集めている検証期間という位置づけで¥8900のご案内とさせていただいています。
漁師さん直送の天然魚 三杯酢のジュレ
本鮪トロとアボカドのタルタル 醤油に漬けた卵黄添え
活〆天然海老のレアグリルをお客様の手のひらで手巻きサラダ仕立てに…
丸ごと鮑(あわび)の石焼仕立て
八女産たけのこのクリームリゾット いくら添え
お口直しのホワイトアスパラの冷製スープ
伊勢海老のレアグリル 海老の出汁をひたすら煮詰めただけのソース
根室海峡天然ほたての片面フリット グリーンピースのピューレとブールブランソース
ぽん酢に魅せられた、でも日本に行ったことがない海外のシェフが独自の感性で作った魚料理
(を、むかーし海外で働いていた僕が勝手に想像して作った料理 笑)
やりいかのお刺身をのせたパスタ うにバターソース
これでもかというくらいのずわい蟹を入れたトマトクリームパスタ
黒毛和牛の”70℃”低温ロースト®
自家製パン
自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ & 食後のお飲み物
-税込 ¥8900 -
⦿基本的にコース内容の変更はできませんが、お嫌いなもの等ある時は一旦お問い合わせください。変更可能か検討いたします(変更ができない場合は速やかに返答いたします)。またメニュー記載以外の食材が使われることもございますので、お嫌いなもの、アレルギー等ある方は十分ご注意ください。(通常コースではお嫌いなものなどのご要望お聞きできますので、そちらをお勧めいたします。) このコースのみワンドリンクオーダー制といたします。 18:00スタートのみの受付けとなります。(所要3時間、他のお客様との同時スタート同時進行となりますのでお時間厳守にてお願い致します。)
⦿自分は10年後はこんなコースを作っていたいという想いを形にしたコースです。お客様の意向を検証するという目的もかねての特別価格です。ぜひご参加ください。
2月開催の第二弾の料理です
3月のシェフおまかせコース
(3月1日~月末まで開催)
3月は特別企画コースの開催ができませんので、全8皿+デザートの
おまかせ Sコースをご用意いたしました!
(恐れ入りますが、ご注文は1グループ同じコース、内容になります)
【 おまかせ A(¥6480)】
・本日の海の幸のカルパッチョ 盛り合わせ
・いけすからあげる活オマール海老と魚介のブイヤベース
(最後に茹でたてのパスタをお持ちします。パスタに絡めてお召し上がり下さい。)
・天然魚と活あわび直火焼き 盛り合わせ たっぷりの温野菜添え
(+¥1280で「黒毛和牛の”70℃”低温ロースト®」お付けできます。)
・自家製パン
・自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ
・コーヒー/紅茶
【 おまかせ B(¥6480)】
・本日の海の幸のカルパッチョ 盛り合わせ
・いけすからあげる活オマール海老と魚介のブイヤベース
(最後の方に茹でたてのパスタをお持ちします。パスタに絡めてお召し上がり下さい。)
・黒毛和牛の”70℃”低温ロースト®にたっぷりの温野菜を添えてお持ちします
・自家製パン
・自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ
コーヒー/紅茶
【 おまかせ C(¥4980)】
・お食事前の軽い前菜
・こだわりのブイヨンで作った野菜のポタージュ
・本日のおすすめパスタ
・天然魚と伊勢海老の直火焼き盛り合わせ たっぷりの温野菜添え
(+¥1430で「黒毛和牛の”70℃”低温ロースト®」お付けできます。)
・自家製パン
・自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ
・コーヒー/紅茶
【 おまかせ D(¥3680)】
・お食事前の軽い前菜
・こだわりのブイヨンで作った野菜のポタージュ
・本日のおすすめパスタ
・本日のおすすめ魚介のグリル盛り合わせ
(+¥1430で「黒毛和牛の”70℃”低温ロースト®」お付けできます。)
・自家製パン
・自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ
・コーヒー/紅茶
【 おまかせ S(¥7680)】
(少し内容の変更の可能性あり)
・本日の海の幸のカルパッチョ 盛り合わせ
・本ずわい蟹とじゃがいものパンナコッタ コンソメジュレ添え
・マテ貝のフライパン焼き バゲット添え
・糸島産はまぐりのクリームリゾット
・瀬戸内海生しらすとフレッシュトマトのパスタ
・伊勢海老とフォアグラのコンソメスープ
・天然魚と活あわび直火焼き 盛り合わせ たっぷりの温野菜添え
・黒毛和牛の”70℃”低温ロースト®
・自家製パン
・自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ
・おまかせSコースのみワンドリンクオーダー制といたします。 18:00スタートのみの受付けとなります。(所要約3時間、他のお客様との同時スタート同時進行となりますのでお時間厳守にてお越しくださいませ。)
◉伊勢海老のサイズアップ承ります。
(大サイズ1/2匹=1.2倍 +¥360、大サイズ1匹=2.4倍+¥2800 )
4月のシェフおまかせコース
(4月1日~月末まで開催)
(恐れ入りますが、ご注文は1グループ同じコース、内容になります)
【 おまかせ A(¥6480)】
・本日の海の幸のカルパッチョ 盛り合わせ
・魚介3種(天然海老、マテ貝、あさり、やりいか、さざえetc)のアクアパッツァ
・瀬戸内海で獲れた「生しらす」なめことオクラのペペロンチーノ
(「本ずわい蟹のパスタ トマトソース」に変更できます)
・天然魚と伊勢海老の直火焼き盛り合わせ たっぷりの温野菜添え
(+¥1280で「和牛サーロイン”70℃”低温ロースト®」追加可)
・自家製パン
・自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ& 食後のお飲み物
【 おまかせ B(¥6480)】
・本日の海の幸のカルパッチョ 盛り合わせ
・ パスタ(Aコースと同じ)
・天然魚と伊勢海老の直火焼き盛り合わせ たっぷりの温野菜添え
・和牛サーロイン”70℃”低温ロースト®
・自家製パン
・自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ & 食後のお飲み物
【 おまかせ C(¥4980)】
・お食事前の軽い前菜
・こだわりのブイヨンで作った野菜のポタージュ
・パスタ(Aコースと同じ)
・天然魚と伊勢海老の直火焼き盛り合わせ たっぷりの温野菜添え
(+¥1430で「和牛サーロイン”70℃”低温ロースト®」追加可)
・自家製パン
・自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ & 食後のお飲み物
【 おまかせ D(¥3680)】
・お食事前の軽い前菜
・こだわりのブイヨンで作った野菜のポタージュ
・パスタ(Aコースと同じ)
・本日のおすすめ魚介のグリル盛り合わせ
(+¥1430で「和牛サーロイン”70℃”低温ロースト®」追加可)
・自家製パン
・自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ & 食後のお飲み物
◉伊勢海老のサイズアップ承ります。
(大サイズ1/2匹=1.2倍 +¥360、大サイズ1匹=2.4倍+¥2800 )
〇 おまかせコースは内容の変更が承れません。ご希望がある方は下 通常コースをご注文ください。
その他コース約20種ございます↓
(下にスクロールしてください。機種によっては表示に時間がかかる場合がございます。少しお待ちください。)
※お誕生日や記念日でご利用のお客さま
「チョコメッセージ入りデザート」ご用意いたします!ご予約時にメッセージお申し付けください!(無料)
5月のシェフおまかせコース
(5月1日~月末まで開催)
期間限定、国産うにをプラス料金なし(一部除く)でご用意! 後半は価格が上がり仕入れられないかもしれませんので、うにパスタ希望の方は前半にご来店ください。 (うにがない場合のキャンセルご希望の方は必ず予約時にお伝えください。メニューは予告なく変更されます。)
(恐れ入りますが、ご注文は1グループ同じコース、内容になります)
【 おまかせ A(¥6480)】
・本日の海の幸のカルパッチョ 盛り合わせ
・緑のガスパチョ(野菜の冷製スープ)に
根室海峡で育った天然ほたてを浮かべて…
・岩手県産キタムラサキウニのカルボナーラ
(「本ずわい蟹のパスタ トマトソース」に変更できます)
・天然魚と〇〇〇の直火焼き盛り合わせ たっぷりの温野菜添え
(〇〇〇は現在美味しいものを探索中…HPでご確認ください)
(+¥1280で「和牛サーロイン”70℃”低温ロースト®」追加可)
・自家製パン
・自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ& 食後のお飲み物
【 おまかせ B(¥6480)】
・本日の海の幸のカルパッチョ 盛り合わせ
・ パスタ(Aコースと同じ)
・天然魚と〇〇〇の直火焼き盛り合わせ たっぷりの温野菜添え
(〇〇〇は現在美味しいものを探索中…HPでご確認ください)
・和牛サーロイン”70℃”低温ロースト®
・自家製パン
・自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ & 食後のお飲み物
【 おまかせ C(¥4980)】
・お食事前の軽い前菜
・こだわりのブイヨンで作った野菜のポタージュ
・本日のおすすめパスタ(うにのパスタは+¥600)
・天然魚と伊勢海老の直火焼き盛り合わせ たっぷりの温野菜添え
(+¥1430で「和牛サーロイン”70℃”低温ロースト®」追加可)
・自家製パン
・自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ & 食後のお飲み物
【 おまかせ D(¥3680)】
・お食事前の軽い前菜
・こだわりのブイヨンで作った野菜のポタージュ
・本日のおすすめパスタ(うにのパスタは+¥600)
・本日のおすすめ魚介のグリル盛り合わせ
(+¥1430で「和牛サーロイン”70℃”低温ロースト®」追加可)
・自家製パン
・自家製ケーキ付き デザート盛り合わせ & 食後のお飲み物
◉伊勢海老のサイズアップ承ります。
(大サイズ1/2匹=1.2倍 +¥360、大サイズ1匹=2.4倍+¥2800 )
〇 おまかせコースは内容の変更が承れません。ご希望がある方は下 通常コースをご注文ください。
その他コース約20種ございます↓
(下にスクロールしてください。機種によっては表示に時間がかかる場合がございます。少しお待ちください。)
🦞オマール海老価格の暴騰のため、一時的にオマール海老を使ったコースにサーチャージを設定いたします🦞
もともと価格が上昇していたオマール海老ですが、2024年3月に急激に高騰し、現在の価格はアクアがオープした時の約3倍で推移しております。残念ではありますが、2024年4月よりオマール海老を使う場合は380円のサーチャージ(追加料金)を頂くように致しました。ご予約時にオマール海老希望かお尋ねいたしますが、オマール海老を使用しない場合はコース料金の加算はございません。また、おまかせでこちらがコースに組み込んだ場合も加算はございません(こちらの方で調整しております)。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い致します。
【コース】(2024年3月更新)価格は税込です。
ランチ、ディナー共通です。 (当店はランチ、ディナー共、同じクオリティの材料を使用しております。 )
コースはグループ全員同じコース・同じ内容になります。 内容は、その日の入荷で予告なく変更する時がございます。 お嫌いなもの、または絶対召し上がりたいものがありましたら、必ずご予約時にお知らせください。 また前回と違うものを召し上がりたい場合は前回のメニュー内容をお知らせください。 お申し出がない場合、まれに同じお料理になる時がございます。
〇¥2960 のコース (コース内容は入荷で変更になる時がございます。 必ず召し上がりたい食材は指定をお願い致します) ※こちらのコースはランチのみのご提供となります。 但し和牛と組み合わせる場合はディナーでもご注文可能となります。
・お食事前の軽い前菜
・こだわりのブイヨンで作った 野菜のポタージュ
・パスタ (例:ずわい蟹とあさりのパスタ トマトソースなど)
・魚料理 (例:天然魚と天然車えびのレアグリルなど)
・自家製パン
・デザート
・コーヒー /紅茶
(+¥1430で「黒毛和牛70℃低温ロースト®」お付けできます)
ーーー ここから下のコースは、デザートが自家製ケーキ付きの「盛り合わせ」になります。 ーーー
(「パフェ仕立て」などのスペシャルデザートの時もございます)
〇¥3780 のコース (コース内容は入荷で変更になる時がございます。 必ず召し上がりたい食材は指定をお願い致します)
・お食事前の軽い前菜
・こだわりのブイヨンで作った 野菜のポタージュ
・パスタ (例:魚介のパスタ、ずわい蟹とあさりのクリームパスタなど)
・魚料理 (例:天然魚と天然車えびと天然ほたてのレアグリルなど)
・自家製パン
・デザート盛り合わせ
・コーヒー /紅茶
(+¥1430で「黒毛和牛70℃低温ロースト®」お付けできます)
〇¥4680 のコース (コース内容は入荷で変更になる時がございます。 必ず召し上がりたい食材は指定をお願い致します)
・お食事前の軽い前菜
・こだわりのブイヨンで作った 野菜のポタージュ
・当店スペシャリテ いけすからあげるオマール海老のトマトクリームパスタ
・魚料理 (例:天然魚と魚介のレアグリル(+¥300で「あわび直火焼き」に変更可))
・自家製パン
・デザート盛り合わせ
・コーヒー /紅茶
(+¥1430で「黒毛和牛70℃低温ロースト®」お付けできます)
〇¥4980 のコース (コース内容は入荷で変更になる時がございます。 必ず召し上がりたい食材は指定をお願い致します)
・お食事前の軽い前菜
・こだわりのブイヨンで作った 野菜のポタージュ
・パスタ (例:うちわ海老のパスタ、魚介のパスタ、ずわい蟹とあさりのクリームパスタなど))
・天然魚と活〆伊勢海老の直火焼き たっぷりの温野菜添え
・自家製パン
・デザート盛り合わせ
・コーヒー /紅茶
(+¥1430で「黒毛和牛70℃低温ロースト®」お付けできます)
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〇キッズメニュー¥1430
・こだわりのブイヨンで作った 野菜のポタージュ(単品¥290、パン付)
・パスタ(単品¥700、パン付)
・自家製パン
・デザート(単品¥490)
(当店は、お席に座っていれずにお席から離れるお子様はお断りしております。ご注文は小学生まで。)
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⇊⇊⇊ ここから下のコースは前菜が「魚介のカルパッチョ盛り合わせ」になります。
また、お好みのお料理や構成のリクエストをお受けできるオーダーメイドコースになります。
・鶏と牛肉から引いた「こだわりのブイヨンで作った野菜のポタージュ」がすべてのコースに追加できるようになりました!(¥460)(全員でのご注文になります)
〇¥5280 のコース
・本日の魚介のカルパッチョ 盛り合わせ
・パスタ
・魚料理
・自家製パン
・デザート盛り合わせ
・コーヒー /紅茶
(こちらのコースは、「パスタ」や「魚料理」はご希望により「黒毛和牛70℃低温ロースト®」や「その他の料理」に差し替えることが可能です。)
〇¥6580 のコース
・本日の魚介のカルパッチョ 盛り合わせ
・お楽しみの温前菜(冷製の時も有り)(季節に応じて多彩な料理をご用意)
・パスタ
・魚料理
・自家製パン
・デザート盛り合わせ
・コーヒー /紅茶
(こちらのコースは、「温前菜」や「魚料理」はご希望により「黒毛和牛70℃低温ロースト®」や「その他の料理」に差し替えることが可能です。また、「天然あわび料理」、「伊勢海老料理」、「オマール海老料理」をコースに必ず入れる等のご指定が可能です。)
〇¥6580 のコース
・本日の魚介のカルパッチョ 盛り合わせ
・パスタ
・魚料理
・黒毛和牛70℃低温ロースト®
・自家製パン
・デザート盛り合わせ
・コーヒー /紅茶
(こちらのコースは、「オマール海老料理」や「伊勢海老料理」をコースに必ず入れたり、「その他の料理」等のご指定が可能です。)
〇¥7860 のコース
・本日の魚介のカルパッチョ 盛り合わせ
・お楽しみの温前菜(冷製の時も有り)(季節に応じて多彩な料理をご用意)
・パスタ
・魚料理
・黒毛和牛70℃低温ロースト®
・自家製パン
・デザート盛り合わせ
・コーヒー /紅茶
(こちらのコースは、ご希望により「黒毛和牛70℃低温ロースト®」を「その他の料理」に差し替え、すべて魚介料理のコースにすることも可能です。また、「天然あわび料理」、「伊勢海老料理」、「オマール海老料理」をコースに必ず入れる等のご指定が可能です。
〇¥8980、¥9980、¥11890、¥17800…こちらのコースは、お客様とご相談しながらコースを組み立てます。価格帯が上がれば、「天然あわびと伊勢海老が両方食べたい」はたまた「うにも食べたい」等のご要望にも応えることができます。¥11890、¥17800のコースは当店名物「塩水うにのパスタ」をお付けすることができます。ご指定ください。そのほかのコースでも+¥3000(時季によって変動)ですべてのコースにお付けすることができます。
※¥6480以上のコースには、パエリアやブイヤベースを組み込むこともできますので、ご相談ください。 (パエリア、ブイヤベースはふんだんに魚介を使うため、3皿構成のコースは2皿構成に、4皿構成のコースは3皿構成に変更になります。)
※何度も申し上げますが、コース内容はその日の仕入れにより急遽変更になる場合がございます。コースはその日の「おまかせ」だと思って頂けると助かります。
※和牛は入荷によって部位や銘柄変わります(国産牛、4等級以上のものを使用)
※コーヒー/紅茶 のお替わり ¥130(閉店の20分前まで)、パンのお替わり¥50、頂いております。
※前菜が盛り合わせになっているコースは+¥2200または¥3000でInstagramに上がっているような長皿の豪華盛り合わせに変更することが可能です。( 写真は¥3000 )
(価格表示はすべて1人前、税込価格)
【常設特別コース】
・誕生日特別コース A (特別価格 6480)
(前後一カ月以内にお誕生日のお客様がお一人でもいらっしゃれば、全員様 ご注文可能です。特別コースの為、内容の変更はお受けしておりません。ご要望がある場合は通常コースをご注文ください。)
本日の魚介のカルパッチョ
活オマール海老のトマトクリームパスタ
天然魚と本日の魚介のグリル盛り合わせ たっぷりの温野菜添え
黒毛和牛の70℃低温ロースト®
自家製パン
デザート盛り合わせ
コーヒー / 紅茶
※その日の入荷で内容の変更がある場合がございます
・誕生日特別コース B (特別価格 6480)
(人気の誕生日コースの「お肉なし魚介尽くし」のバージョンです。コースは1グループ同じコースになります、ご注意ください。)
本日の魚介のカルパッチョ
お楽しみの温前菜(冷製になる場合もございます)
活オマール海老のトマトクリームパスタ
天然魚と本日の魚介のグリル盛り合わせ たっぷりの温野菜添え
自家製パン
デザート盛り合わせ
コーヒー / 紅茶
※その日の入荷で内容の変更がある場合がございます。
・誕生日特別コース C (特別価格 6480)
(前後一カ月以内にお誕生日のお客様がお一人でもいらっしゃれば、全員様 ご注文可能です。特別コースの為、内容の変更はお受けしておりません。ご要望がある場合は通常コースをご注文ください。)
本日の魚介のカルパッチョ
本日おすすめ食材のパスタ
天然魚と活〆伊勢海老のグリル たっぷりの温野菜添え
黒毛和牛の70℃低温ロースト®
自家製パン
デザート盛り合わせ
コーヒー / 紅茶
※その日の入荷で内容の変更がある場合がございます
・誕生日特別コース D (特別価格 6480)
(人気の誕生日コースの「お肉なし魚介尽くし」のバージョンです。コースは1グループ同じコースになります、ご注意ください。)
本日の魚介のカルパッチョ
お楽しみの温前菜(冷製になる場合もございます)
本日おすすめ食材のパスタ
天然魚と活〆伊勢海老のグリル たっぷりの温野菜添え
自家製パン
デザート盛り合わせ
コーヒー / 紅茶
※その日の入荷で内容の変更がある場合がございます。
・伊勢海老と和牛のコース (¥6580)
(伊勢海老に和牛をお付けした贅沢なフルコースです)
本日の魚介のカルパッチョ
本日おすすめ食材のパスタ
天然魚と活〆伊勢海老のグリル たっぷりの温野菜添え
黒毛和牛の70℃低温ロースト®
自家製パン
デザート盛り合わせ
コーヒー / 紅茶
※伊勢海老のサイズアップ承ります。
(大サイズ1/2匹=1.2倍 +¥360、大サイズ1匹=2.4倍+¥2800 )
※その日の入荷で内容の変更がある場合がございます。
・伊勢海老、あわび よくばりコース (¥6580)
本日の魚介のカルパッチョ
丸ごとあわびのポタージュ仕立て
ずわい蟹とあさりのパスタ トマトソース(入荷によって変更の時あり)
天然魚と活〆伊勢海老のグリル たっぷりの温野菜添え
自家製パン
デザート盛り合わせ
コーヒー / 紅茶
※伊勢海老のサイズアップ承ります。
(大サイズ1/2匹=1.2倍 +¥360、大サイズ1匹=2.4倍+¥2800 )
※その日の入荷で内容の変更がある場合がございます
・伊勢海老、あわび 、和牛よくばりコース (¥7860)
本日の魚介のカルパッチョ
丸ごとあわびのポタージュ仕立て
ずわい蟹とあさりのパスタ トマトソース(入荷によって変更の時あり)
天然魚と活〆伊勢海老のグリル たっぷりの温野菜添え
黒毛和牛の70℃低温ロースト®
自家製パン
デザート盛り合わせ
コーヒー / 紅茶
※伊勢海老のサイズアップ承ります。
(大サイズ1/2匹=1.2倍 +¥360、大サイズ1匹=2.4倍+¥2800 )
※その日の入荷で内容の変更がある場合がございます
・伊勢海老のグリルコース (¥6580)
(伊勢海老を使った贅沢なコースです。お祝いの席にももってこいです!)
本日の魚介のカルパッチョ
お楽しみの温前菜(冷製になる場合もございます)
本日おすすめ食材のパスタ
天然魚と活〆伊勢海老のグリル たっぷりの温野菜添え
自家製パン
デザート盛り合わせ
コーヒー / 紅茶
※伊勢海老のサイズアップ承ります。
(大サイズ1/2匹=1.2倍 +¥360、大サイズ1匹=2.4倍+¥2800 )
※その日の入荷で内容の変更がある場合がございます。
・天然あわびの直火焼きコース (¥6580)
(旨みの強い天然のあわびを独自の火入れ法でやわらかく、かつ旨みを逃さずに焼き上げます。希少な天然あわびは、地方漁港から直接仕入れることによって実現した特別価格ですが、取り寄せに5日ほどお時間がかかります。お早目のご予約をお願いいたします。(在庫がある場合は当日でもお受けできます。))
本日の魚介のカルパッチョ
お楽しみの温前菜(冷製になる場合もございます)
本日おすすめ食材のパスタ
天然魚と丸ごと天然あわび(130g)の直火焼き たっぷりの温野菜添え
自家製パン
デザート盛り合わせ
コーヒー / 紅茶
※その日の入荷で内容の変更がある場合がございます。
・活オマール海老と和牛のコース (¥6580)
(当店の看板メニュー「活オマール海老のトマトクリームパスタ」を盛り込んだコースです。)
本日の魚介のカルパッチョ
いけすからあげる活オマール海老のトマトクリームパスタ
天然魚と本日の魚介の盛り合わせ
黒毛和牛の70℃低温ロースト®
自家製パン
デザート盛り合わせ
コーヒー / 紅茶
※その日の入荷で内容の変更がある場合がございます。